Neslihan semiz

Hakkında

Belirtilmemiş

Eğitim

1. YÜZÜNCÜ YIL

   Lisans · Gıda Mühendisliği

   2007 – 2011

1. Stajyer Mühendis

   Faruk Güllüoğlu | · Staj

   07.2008 – 09.2008 · istanbul

   Pastane Sektörü, AR-GE Departmanı üretim süreçinin işleyişini incelemek , personelin üretim koşullarına göre nasıl organize edilmesi gerektiğini ve ürün geliştirmenin nasıl yapıldığını görmek.

2. Stajyer Mühendis

   Teksüt Süt Mamülleri San. Tic. A.Ş · Staj

   06.2010 – 09.2010 · Balıkesir

   60 çalışma günü olanstaj süresnin: 35 günü laboratuvarda fabrikaya gelen sütlerin üretime alınmadan önce kabul analzileri ve sonuçlara göre hangi ürün üretiminde kullanılacağını belirleyen, süt analizlerini yaparak geçti. 25gün de beyaz peynir üretimi, tereyağ üretimi ve kaşar peyniri üretimlerinin aşamaları , üretim alanındaki işleyiin gözlem ve kontrolleri ile tamamladım.

3. Kalite Güvence Uzmanı

   ENKA OKULLARI, Aşkur Terakki catering · Tam zamanlı

   08.2011 – 08.2013 · istanbul

   ENKA Okulları'nda Sorumlu Mühendis olarak, aşkur şirketi adına ikram hizmetleri kalite ofisinde görev almak. • Sağlıklı ve kaliteli hammadde satın alma süreçlerini yönetmek ve güvenilir tedarikçi ağını oluşturmak. • Allerjen hassasiyeti ve sağlıklı beslenme standartlarına uygun üretim reçeteleri geliştirmek. Bu özgeçmiş, hesap sahibi tarafından indirilmiştir. • Okul doktoru ile iş birliği içinde sağlıklı üretim planlaması yapmak. • Şirket prosedürleri ve mevzuata uygunluğun sürekli kontrolünü sağladım.

4. Satınalma ve Kalite kontrol uzman yardımcısı

   Altuntaş Pastacılık Unlu mamüller · Tam zamanlı

   08.2013 – 01.2015

   Kalite kontrol uzmanı: Ürün geliştirme süreçlerinde kalite iyileştirmeleri gerçekleştirmek. Kalite kontrol testleri ve raporlama işlemlerini yürütmek. Üretim ekiplerine kalite ve hijyen standartlarına ilişkin eğitimler vermek. Yasal mevzuata ve şirket içi prosedürlere tam uyum sağlamak. Satınalma uzman yardımcısı: Planlama bölümünden gelen haftalık/aylık hammadde ve ambalaj taleplerine göre siparişleri açmak. Açılan siparişlerin zamanda işletmeye teslim edilmesini takip etmek. Acil gelişen hammadde ihtiyaçlarında alternatif tedarik kanallarını devreye sokmak. Temel pastacılık girdilerinin piyasa fiyatlarını düzenli olarak izlemek. Yeni ürün veya alternatif malzemeler için en az 2 farklı tedarikçiden fiyat, vade ve teslimat şartlarını içeren teklifler toplamak ve karşılaştırma tabloları hazırlamak. Satınalma müdürü ile yapılan yıllık tedarik sözleşmelerinin hazırlık süreçlerine destek olmak. HACCP, ISO 22000, Helal Sertifikası vb kuralları gereği, tedarikçilerden analiz raporları (COA) ve kalite belgelerini talep etmek, arşivlemeleri görevlerini yaptım. 2015 yılı ocak ayında ,kendi imkanlarımla İNGİLTERE / MANCHESTER da 6 aylık dil eğitimi almak amacıyla işten ayrıldım.

5. Tanıtım Sorumlusu

   İl Kültür Ve Turizm Müdürlüğü · Proje bazlı

   08.2016 – 03.2017 · İstanbul

   Turizm Sektörü, Turizm Departmanı İstanbul Valiliği İl Kültür Turizm Müdürlüğü'nde Sayın Nedret APAYADIN liderliğindeki dönemsel projede tanıtma şubesinde sorumlu yardımcı olarak görev aldım. Tarihi, kültürel ve turistik değerlerin tanıtımını üstlenerek, il genelinde tanıtım faaliyetlerini planlama ve yürütme sorumluluğu taşımak. • Tanıtıcı reklam, broşür ve sosyal medya gibi araçlarla ilin tanıtımına yönelik çalışmalar gerçekleştirmek. • İngiltere'de aldığım dil eğitimi sonrasında, İstanbul ilçeleri ve bu ilçelerdeki tarihi değerlerin İngilizce tanıtımını İl Kültür Turizm Müdürlüğü websitesi üzerinden yaptım. • Yerli ve yabancı seyahat ticaret kuruluşlarıyla ortak projeler geliştirerek bu kuruluşların faaliyetlerine destek oldum.

6. Satınalma ve Kalite güvence sorumlusu

   Doğa Şeffaf Kutu Plastik Amb.Mkina Sanayi · Tam zamanlı

   08.2018 – 10.2025 · İstanbul

   Satın alma sorumlusu : Üretim Planlama bölümünden gelen aylık ambalaj hammaddesi taleplerine göre siparişleri açmak. Açılan siparişlerin zamanda işletmeye teslim edilmesini takip etmek. Piyasa fiyatlarını düzenli olarak izlemek. Yeni ürün veya alternatif malzemeler için en az 2 farklı tedarikçiden fiyat, vade ve teslimat şartlarını içeren teklifler toplamak ve karşılaştırma tabloları hazırlamak. Satınalma müdürü ile yapılan yıllık tedarik sözleşmelerinin hazırlık süreçlerine destek olmak. Gıda ve kozmetik sektörü ambalajları ürettiğimiz firmamızda gıda ile temasa uygun birincil veya ikincil ambalaj üretimi için gerekli olan kalite standardı : BRC, Helal Sertifikalarını, kalite belgelerini ve ürün bazlı analiz raporlarını talep etmek, arşivlemek. Eksik veya kalitesi üretim tarafından onaylanmayan ambalaj hammaddesi olan PET, PVC lerin iade süreçlerini yönetmek. Kalite Güvence sorumlusu olarak: Firmamızda BRCGS kalite sisteminin uygulanmasını şahsım ve diğer Gıda Mühendisi olan kalite güvence sorumlumuz ile birlikte gerçekleştirmek. BRC ambalaj ,standartlarına uygun olarak gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri dokümanlarının hazırlanması ve ürünlerin kalite talimatlarına göre üretilmesinin sağlanması. Denetim, dokümantasyon, izlenebilirlik ve hijyen standartlarının uygulanması, takibi ve sürekli iyileştirme planlarının etkin bir şekilde yönetilmesi. Üretim süreçlerinde kalite kontrol prosedürlerinin geliştirilmesi ve yönetilmesi. Ekip liderliği, personel eğitimi, raporlamanın yapılmasını sağladım. Çalıştığım firma iflas ettiği için işten ayrılmak durumunda kaldım.

• Gıda ve Su Sektöründe Çalışanlar İçin Hijyen Eğitimi

  MEB ( Milli Eğitim Bakanlığı)

  Kurs Görüntüle

• Yönetici Asistanı

  MEB ( Milli Eğitim Bakanlığı) · 06.2016

  Kurs Görüntüle

• Yaş pasta yapımı

  MEB ( Milli Eğitim Bakanlığı)

  Kurs Görüntüle

Yetenekler & İlgi etiketleri